Освіжаючий рецепт лимонаду (з пробіотиками)

Лимонад - це класичний напій для спекотного літнього дня, але звичайні рецепти надзвичайно підсолоджені і містять багато цукру! Мені подобається аромат і шипучість інших ферментованих напоїв, то чому б не пробіотичний лимонад? Я шукав це, щоб виявити, що це річ, і вирішив спробувати.


Результат був чудовим, і завдяки перевагам бродіння цей лимонад містить мало цукру і багато здорових бактерій, що корисно для здоров’я кишечника.

Справжній лимонад … З пробіотиками!

Я прихильник водного кефіру та комбучі за їх пробіотики та корисні ферменти. Вони, однак, вимагають специфічних культур, тому, якщо у вас не буває SCOBY, який сидить біля вашої кухні, вам майже не пощастило.


На щастя, є простий напій з ферментованим лактоном, який ви можете приготувати з основними інгредієнтами з вашого продуктового магазину, і ваші діти, ймовірно, його навіть вип’ють!

Цей пробіотичний лимонад дуже легко зробити, і він готовий буквально за пару днів. Як я вже згадував, вам не потрібні будь-які спеціальні інгредієнти, такі як зерна кефіру або закваска з комбучі, щоб зробити його (просто рідина з якогось процідженого йогурту).

Що стосується аромату, ми всі його любили (навіть діти), і зараз ми продовжуємо партію протягом більшої частини літніх місяців.

Рецепт пробіотичного лимонаду




Що робить пробіотичний лимонад?

Повне розкриття: цей рецепт дійсно вимагає сироватки, яка в основному є рідиною, що зливається з йогурту. він упакований пробіотиками і його легко зробити, якщо почати напередодні ввечері. Рецепт є тут.

Я отримую багато запитів на безмолочний варіант цього рецепту (або спосіб зробити це, якщо у вас просто немає сироватки). Я ще не намагався зробити безмолочну версію сам (оновлюється, коли я це зроблю), але є йогурти без йогуртів або йогуртні закуски, які можуть працювати. Я також чув про використання комбучі або імбирної помилки як закваски. Повідомте мене, якщо ви спробуєте!

Рецепт пробіотичного лимонаду4,78 з 35 голосів

Рецепт пробіотичного лимонаду

Газований і заплутаний ферментований лимонад, який має підвищений вміст пробіотиків. Курс Напої Час підготовки 5 хвилин Загальний час 2 дні 5 хвилин Порції 12 чашок Калорії 13 ккал Автор Кеті Уеллс Наведені нижче посилання на інгредієнти є афілійованими посиланнями.

Інгредієнти

  • & frac34; склянки цукру або суканату
  • 2 & frac12; до 3 літрів фільтрованої води
  • 10 лимонів або лаймів, вичавлених соком, щоб зробити приблизно 1 склянку
  • 1 склянка сироватки тут, як це зробити

Інструкції

  • У скляній банці розміром в галон перемішайте цукор і рівно стільки гарячої води, щоб цукор розчинився.
  • Додайте лимонний сік і заповніть банку приблизно & frac34; повний відфільтрованою водою.
  • Переконайтесь, що рідина має кімнатну температуру, а потім додайте сироватку.
  • Накрийте щільно і дайте сидіти на прилавку 2-3 дні.
  • Через 2-3 дні тримайте лимонад у холодильнику і пийте 4-6 унцій на день. Аромат продовжуватиме розвиватися.
  • Оскільки цукор бродить, він досить терпкий. Додайте пару крапель стевії, якщо вона для вас занадто терпка!

Примітки

Ви можете додати приблизно 1 чайну ложку патоки до цукру перед розчиненням, щоб додати додаткові мінерали та трохи більше солодкості. Суміш кінцевого продукту з кубиками льоду зробить смачну слизу (або маргариту, якщо ви використовуєте лайми!).

Харчування

Калорії: 13 ккал | Вуглеводи: 2,8 г | Білок: 0,2 г | Жир: 0,1 г | Насичені жири: 0,1 г | Натрій: 10 мг | Цукор: 2,8г

Сподобався цей рецепт? Ознайомтесь з моєю новою книгою кулінарних страв або отримайте всі мої рецепти (понад 500!) У персоналізованому щотижневому планувальнику їжі тут!

Відчуваєте авантюру? Ви спробуєте цей корисний напій? Скажи мені нижче!


Цей простий пробіотичний лимонад використовує природне бродіння, щоб зменшити вміст цукру та додати пробіотики до цього смачного напою.