Сімейний улюблений рецепт гарбузового пирога (без молочних продуктів і глютену)

Яким би був День Подяки (чи осінь!) Без чогось гарбуза? Будь то пряний гарбузовий латте або гарбузовий пиріг, смак і запах гарбуза - ідеальний супутник прохолодній осінній погоді.


Раніше я ніколи не був великим шанувальником гарбузового пирога. За останні пару років я ’ полюбив кокос і гарбуз … і цей рецепт є гарним поєднанням обох. Він не містить зерна, а також може бути повністю безмолочним.

Кращий гарбузовий пиріг

Якщо ваша сім’я вважає гарбузовий пиріг частиною свята Подяки, розгляньте цей здоровий варіант цього року! Він має ті самі смаки традиційного гарбузового пирога, але може вмістити тих, хто не містить глютену та молочних продуктів. Цей рецепт також використовує натуральні підсолоджувачі замість цукру або кукурудзяного сиропу, що використовується у багатьох пирогах з гарбузом.


Спробувати!

Цей смачний рецепт гарбузового пирога без глютену має усі смаки традиційного пирога без рафінованого цукру або клейковини. Безмолочний варіант.4,3 з 20 голосів

Рецепт гарбузового пирога без зерна

Версія класичного гарбузового пирога без глютену (і без молока). Отримайте весь смак без сміття. Навіть використовує натуральні підсолоджувачі! Курс Десерт Час підготовки 10 хвилин Час готування 1 година Загальний час 1 година 10 хвилин Порції 6 -8 калорій 238 ккал Автор Кеті Уеллс Наведені нижче посилання на інгредієнти є афілійованими посиланнями.

Інгредієнти

Для корочки

  • 1 склянка мигдалю або пекану або мигдального борошна
  • 3 кокосової олії TBSP плюс трохи для змащення форми для пирогів
  • 1 яйце
  • & frac14; - & frac12; ч. ложки кориці або за смаком

Для заповнення

  • 1 банка унції гарбуза або 2 склянки домашнього пюре з гарбуза з надлишком злитої рідини
  • 3 яйця
  • & frac14; склянки меду або кленового сиропу або за смаком
  • 1 TBSP спеції з гарбузовим пирогом або 2 ч. Ложки кориці та & frac14; ч. ложки кожної гвоздики імбиру та мускатного горіха
  • 1 ч. Ложка ванільного екстракту
  • кокосове молоко до рідкого стану

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 325 ° F.
  • Злегка змастіть 9-дюймову форму для пирога кокосовою олією.
  • Якщо ви використовуєте цілі горіхи, подрібніть їх у потужному блендері, поки вони не стануть борошнистою текстурою.
  • У мисці середнього розміру змішайте мелені горіхи або мигдальне борошно та інгредієнти, що залишилися.
  • Натисніть на дно і боки форми для пирога і випікайте 10-15 хвилин, поки ледве не почнете підрум’янюватися.
  • Тим часом в одній і тій же чаші (не потрібно зайвих страв!) Поєднати всі інгредієнти для наповнення, крім кокосового молока, і перемішати за допомогою занурювального блендера або кухонного комбайна. Ручний міксер не отримає його таким гладким! Начинка для пирога повинна бути гладкою та змащуваною, але насправді не розливною.
  • Додайте невелику кількість кокосового молока, якщо потрібно, щоб трохи розріджитися.
  • Ложкою заливаємо начинку над корою і розгладжуємо і повертаємо в духовку приблизно на годину або до тих пір, поки центр не перестане рухатись. Він буде більше застигати в міру охолодження.
  • Зверху залийте кокосовим кремом або збитими жирними вершками та трохи подрібненого пекану.
  • Насолоджуйтесь!

Примітки

Наведений вище рецепт можна подвоїти, щоб вмістити у форму для запікання розміром 9х13. Не соромтеся налаштовувати рівень спецій та солодкості на смак вашої родини! Ви також можете замінити стевію, але мед допомагає пирогу краще утримуватися.

Харчування

Порція: 1 скибочка (1/8 пирога) | Калорії: 238ккал | Вуглеводи: 18,2г | Білок: 7,3 г | Жир: 16,6 г | Насичені жири: 6,6 г | Холестерин: 82 мг | Натрій: 35 мг | Клітковина: 4,1 г | Цукор: 11,8г

Сподобався цей рецепт? Ознайомтесь з моєю новою книгою кулінарних страв або отримайте всі мої рецепти (понад 500!) У персоналізованому щотижневому планувальнику їжі тут!

Який ваш улюблений десерт на День Подяки? Будь-які інші рецепти, які вам потрібні здорові версії? Скажи мені нижче!

Цей смачний рецепт гарбузового пирога без глютену має усі смаки традиційного пирога без рафінованого цукру або клейковини. Безмолочний варіант.