Доктор Вальтер Лонго про дієту, що імітує голодування і збільшує здоров’я

Я роками хотів взяти інтерв’ю у доктора Вальтера Лонго, і сьогодні нарешті дійшов! У цьому епізоді ми досліджуємо все, що стосується посту - одна з моїх улюблених тем здоров’я - і особливо дієта, що імітує піст, точна система посту, яку він вигадав. Насправді його дієта отримала один з єдиних патентів у галузі охорони здоров’я на пропаганду довголіття та тривалість здоров’я, а також на лікування діабету.


Доктор Лонго отримав ступінь доктора філософії в галузі біохімії в Університеті Каліфорнії в Лос-Анджелесі (UCLA) в 1997 році та його докторантуру з нейробіології старіння та хвороб Альцгеймера в USC. В даний час він є директором Інституту довголіття та професором геронтології та біологічних наук в Університеті Південної Каліфорнії. Він зробив величезний внесок у дослідження, пов'язані з довголіттям, старінням, голодуванням та метаболічними захворюваннями. Журнал TIME назвав його Гуру довголіття і назвав одним із 50 найкращих впливових людей у ​​галузі охорони здоров'я, і ​​я згоден!

Основні моменти епізоду

  • Що ми маємо на увазі, коли ми говоримо про піст та різні типи
  • Чому тривалий водний піст може бути не найефективнішим способом посту (а насправді може бути небезпечним)
  • Як голодування захищає нормальні клітини від раку
  • Що свідчать останні дослідження щодо використання хіміотерапії та дієти, що імітує голодування, як лікування раку
  • Найкраща кількість білка, який потрібно їсти щодня для довголіття
  • Як доктор Лонго визначає тривалість здоров’я (і чому це зникає)
  • Прості зміни до того, що ви їсте, і коли це сильно вплине на вагу та загальний стан здоров’я
  • Навіщо спробувати дієту, що імітує піст (і як часто)
  • І більше!

Ресурси, які ми згадуємо

  • Дієта довголіттядоктором Вальтером Лонго
  • Фонд Вальтера Лонго

Більше з Інсбрука

  • 201: Розуміння посту та кето для жінок (навіть під час вагітності чи годування груддю) + Миттєві поради
  • 134: П’ять переваг голодування, автофагії, варіювання дієти та клітинного лікування із доктором Даніелем Помпою
  • 210: Чому більшість методів детоксикації небезпечні і що робити замість цього з доктором Шейном Моррісом
  • 26: Піст для жінок та музична терапія
  • Чи може періодичне голодування (пропуск їжі) оздоровити вас?
  • Причини перестати їсти вночі
  • Переваги водного голодування, небезпеки та мій особистий досвід

Ви пробували дієту, що імітує піст? Чи є інші запитання щодо посту, який би ти хотів, щоб я вирішив тут, у подкасті?Будь ласка, залиште коментар нижче або залиште відгук на iTunes, щоб повідомити нас. Ми цінуємо те, що ви думаєте, і це допомагає іншим мамам також знайти подкаст.


Читати подкаст

Цей епізод фінансується пробіотиками Just Thrive. Я знайшов цю компанію під час пошуку найбільш підкріплених дослідженнями та ефективних пробіотиків, і мене вразила різниця в їх продуктах! Вони пропонують два наріжні продукти, які є клінічно вивченими та високоефективними. Перший - це їх пробіотик, який клінічно вивчався, щоб допомогти з негерметичним кишечником і вижити до 1000 разів більше, ніж інші пробіотики або корисні організми у чомусь, наприклад, грецькому йогурті. Різниця полягає в тому, що їх штами на основі спор діють абсолютно інакше, ніж інші типи пробіотиків. Їх пробіотик є веганським, не містить молочних продуктів, не містить гістаміну, не містить ГМО, і виготовляється без сої, молочних продуктів, цукру, солі, кукурудзи, деревних горіхів або глютену - тому він безпечний практично для всіх. Я навіть посипаю його їжею своїх дітей або запікаю у продукти, оскільки він може вижити до 400 градусів! Їх пробіотик містить запатентований штам Bacillus Indicus HU36, який виробляє антиоксиданти в травній системі, де вони легко засвоюються організмом. Інший їх продукт - K2-7, і ця поживна речовина - ви, можливо, вже чули про неї - відома як “ Активатор X, ” надживна речовина, яку вивчав Вестон А. Прайс, стоматолог, відомий насамперед своїми теоріями про взаємозв'язок між харчуванням, міцним здоров'ям, розвитком кісток та здоров'ям порожнини рота. Він виявив, що це переважає в продуктах харчування у найздоровіших громадах світу. K2 від Just Thrive - це єдина натуральна добавка фармацевтичного класу з опублікованими дослідженнями безпеки. Як і пробіотик, це також клейковина, молочні продукти, соя, горіхи та ГМО. Обидва найкраще приймати з їжею, тому я тримаю обидва на столі. Ось порада теж. Мій тато має проблеми з запам’ятовуванням прийому добавок, тому він приклеїв їх до стручки для перцю, яку він використовує щодня, і вони тепер також у його щоденному списку. Перевірте їх на сайті thriveprobiotic.com/wellnessmama та використовуйте код WELLNESSMAMA15, щоб заощадити 15%!

Цей епізод представлений вам за допомогою догляду за шкірою Alitura Naturals. Ви, хлопці, любили засновника Енді, коли він прийшов у цей подкаст, щоб розповісти про власну подорож зцілення шкіри після трагічної аварії, яка спричинила масивні рубці на обличчі. На цьому досвіді він розробив деякі найпотужніші та найефективніші варіанти природного догляду за шкірою - від сироватки до масок та безлічі продуктів, а результати видно на його абсолютно чистій шкірі, яка не містить шрамів! Я особисто люблю маску і використовую її пару разів на тиждень, і часто використовую золоту сироватку на ніч, щоб живити шкіру, поки я сплю. Всі їхні продукти мають надзвичайно чисті інгредієнти, і вони справді працюють! Енді абсолютно прагне створювати найвищу якість з можливих продуктів, і це демонструє. Перевірте їх на сайті alituranaturals.com/wellnessmama і використовуйте код знижки WELLNESS, щоб отримати знижку 20%.

Кеті: Привіт та ласкаво просимо до Інкабрукського подкасту. Я Кеті з Wellnessmama.com, і я дуже рада цьому епізоду … Я роками хотів брати інтерв’ю у доктора Вальтера Лонго, і в цьому епізоді ми глибоко заглиблюємось у піст, а особливо в дієту, що імітує пост. Доктор Лонго - директор Інституту довголіття та професор геронтології та біологічних наук в Університеті Південної Каліфорнії. Він зробив величезний внесок у дослідження, пов'язані з довголіттям, старінням, голодуванням та метаболічними захворюваннями. Доктор Лонго є винахідником дієти, що імітує голодування, яка отримала єдині патенти в галузі охорони здоров’я на сприяння довголіттю та охороні здоров’я та на лікування діабету. Докторе Лонго, ласкаво просимо та дякуємо за те, що ви тут.

Вальтер: Ну, спасибі, що ви мене.


Кеті: Я, мабуть, роками хотіла поспілкуватися з тобою. Я прочитав вашу книгу, і, думаю, також кілька ваших дослідницьких робіт, і я люблю те, що ви робите, щоб сприяти розвитку довголіття, а також всю вашу роботу, пов'язану з постом та дієтою, що імітує піст. І я вважаю, що там, де йдеться про піст, багато дезінформації, особливо зараз, коли вона почала справді набирати популярність. І ви, безперечно, один із найкращих світових експертів з цієї теми. Отже, для початку, чи можете ви провести нас через деякі високі ефекти та переваги посту в цілому?

Вальтер: Так. Отже, я зазвичай починаю з того, що піст нічого не означає, і це як би сказати їсти, так? Отже, є багато-багато різних речей, які ви можете їсти. Отож, зазвичай ми не використовуємо слово їсти, їсти тобі добре чи ні. Отже, те саме стосується і посту. Отже, те, на чому ми зосередились, - це те, що ми називаємо періодичним голодуванням та імітацією посту. А інші, я думаю, дуже популярні форми голодування - це чергування дня, коли люди, по суті, не їдять через день, а потім, щось називають 16/8 або обмежене в часі харчування, годування, знаєте, яке період, коли люди не їдять, подовжується десь з 12 до 16 годин на день. І є також інший, який називається 5: 2, в якому, як правило, люди мають близько 500 калорій протягом двох днів на тиждень, 500 калорій замість звичайної кількості калорій.

Отже, це основні. І зараз у них є позитивні та негативні сторони. І я думаю, що дуже важливо, щоб ми відійшли, особливо з постом, тому що він такий потужний і дуже схожий на ліки, або, безумовно, має якийсь потужний ефект. І тому я думаю, що нам слід почати описувати, про що саме ми говоримо і для чого це буде використовуватися чи ні?

Отже, знаєте, наслідуючи дієти, що імітують піст, ми відійшли від голодування лише з води з ряду причин, але головним чином - дотримання та безпека. Отже, щоб попросити когось бути, скажімо, три, чотири, п’ять днів або тиждень на голодуванні лише з водою, це слід робити лише в клінічних умовах із спеціалізованими лікарями. І навіть тоді, не ясно, що це - корисно. Отже, ми зараз зосереджуємося на звичайних з цих дієт, що імітують піст, і це десь від 300, 400 калорій на день до 1100 калорій на день, залежно від використання. І вони можуть тривати від трьох до чотирьох днів до приблизно семи днів - це найдовша версія, яку ми будемо використовувати, наприклад, для випробувань на імунітет.


Кеті: Це так захоплююче, і я впевнений, дуже привабливе для багатьох людей, які слухають, ідея про те, що можна зробити щось, що імітує наслідки посту, без необхідності насправді не споживати жодної їжі. Ви можете трохи глибше пояснити, як це працює? Мовляв, як ми можемо отримати ті самі переваги, одночасно споживаючи калорії?

Вальтер: Так. Отже, я працюю над цим протягом десятиліть. А моїм наставником в UCLA ще понад 25 років тому був Рой Уолфорд. А Рой був провідним світовим експертом з того, що називається обмеженням калорій. Отже, обмеження калорій - це лише розширене обмеження калорій приблизно на 30%. І з самого початку було абсолютно ясно, що обмеження калорій є дуже корисним, але також дуже шкідливим, тому воно приносить багато користі та багато проблем. Тож з тих пір я ’ думав, “ як ми без проблем отримуємо переваги і, можливо, навіть більше, ніж переваги обмеження калорій?

Отже, дієта, що імітує голодування, і після цього я почав реально зосереджуватися на генах, які контролюють старіння та хвороби, і провів, знаєте, добрих 15 років, просто шукаючи та визначаючи деякі ключові гени, якими ми зараз знаємо, що контролюють тривалість життя мишей, але також, звичайно, тривалість здоров’я людей. Отже, ми стежимо за цією групою в Еквадорі, наприклад, яка має генетичну мутацію, яка, мабуть, дозволяє їм жити відносно вільно від хвороб. Отже, перша ідентифікація, гени, а потім, врешті-решт, дієта, що імітує голодування, була розроблена для регулювання цих генів, щоб ці гени могли потім регулювати старіння та хвороби. Тож, звичайно, ми не можемо втрутитися. Зараз немає ліків, які, як відомо, впливають на тривалість життя. Отже, дієта та харчування, будь то повсякденне харчування чи періодична дієта, що імітує голодування, є, мабуть, найкращим способом регулювання цих генів, чи не так?

Отже, як це працює? В основному, я називаю це дещо на зразок нутрітехнології, що є розумінням. Наприклад, ми знаємо білки та певні амінокислоти всередині тих білків, які люди їдять щодня. Вони контролюють рівень гормону росту. Вони контролюють рівні чогось, що називається IGF-1, інсуліноподібний фактор росту 1. А потім, нижче за течією, вони контролюють щось, що називається TOR. І все це зараз широко прийнято регулювати швидкість старіння людей, і не тільки старіння, а й хвороби. А з іншого боку, цукор контролює шлях, ген під назвою PKA. Отже, ми використовуємо наше розуміння цього зв’язку між поживними речовинами та генами, а потім розробляємо ці дієти, що імітують голодування, щоб ми могли багато в чому організувати зміни в організмі, щоб ми перевели організм у цей високозахищений режим не лише під час дієти, але також і в місяці після дієти. Отже, ідея втручається, скажімо, п’ять днів. Це було показано в клінічному дослідженні кілька років тому, втручаючись протягом п’яти днів, і тоді ці наслідки дієти, що імітує голодування, можуть тривати потенційно місяці.


Кеті: Це дивовижно. І ви згадали про аутоімунітет. І, безумовно, зараз є сектор аудиторії, який слухає якусь аутоімунну хворобу. Отже, виходячи з досліджень і того, що ви виявили протягом багатьох років, що це за зв’язок або як голодування може бути корисним для певних аутоімунних станів?

Вальтер: Так. Отже, зараз ми опублікували кілька статей. Одна з моделями мишей з розсіяним склерозом та одна модель з мишами на запальні захворювання кишечника, але обидва вони також проводили клінічні випробування на людях, які тестували дієту, що імітує голодування. Але у мишей ми змогли розглянути механізми, тож як це працює? Отже, схоже, що у випадку розсіяного склерозу цикли дієти, що імітують голодування, можуть зменшити або іноді навіть усунути наслідки розсіяного склерозу. І вони зробили це, частково, втручаючись у запалення та здатність лімфоцитів атакувати нормальні клітини спинного мозку.

А з іншого боку, цикли імітації голодування та повторного годування в основному активували ці клітини-попередники олігодендроцитів і, таким чином, по суті регенерували, сприяючи регенерації клітин, що продукують мієлін, щоб повернути наслідки розсіяного склерозу у миші. І тоді на людях, під час випробувань, ми показали, що насправді покращилась якість життя. Це було попереднє клінічне випробування 45 осіб. Але, безумовно, дуже перспективно побачити єдиний цикл, до речі, тижневий єдиний цикл дієти, що імітує голодування, здатний покращити якість життя хворих на розсіяний склероз.

А потім, інше дослідження, яке ми опублікували лише кілька тижнів тому, було із запальним захворюванням кишечника, тобто колітом Крона. І там ми побачили дуже подібні ефекти. Отже, з одного боку, ящур діє на запалення та аутоімунітет, а з іншого - на стовбурові клітини та відновлює. І найцікавіше тут було те, що коли ми розглядали лише водне голодування, воно не працювало дуже добре. І так виглядає, як ми завжди підозрювали, що веганський вміст дієти допомагає, співпрацює з голодуванням для сприяння регенерації та протизапальних ефектів у кишечнику, і частково, принаймні, шляхом зміни мікробіоти, тому мікробної популяції в кишечнику, і змінюючи її з прозапальної на протизапальну.

Отже, зараз цікаво, що, пов’язавши ці два світи, в яких ми завжди діяли, один був голодуючим, але один також був, ви знаєте, вегансько-пескатарські дієти, ви знаєте, ці повсякденні дієти, які люди, які дуже довго -жили, вони завжди споживали. Тепер ми усвідомлюємо, наскільки хорошою була ця ідея, оскільки здавалося, що вміст пребіотиків у цих овочах дозволяє підгодовуванню натще сприяти росту захисних бактерій та виводити шкідливі бактерії з кишечника.

Кеті: Це має сенс. І я знаю, що я читав, що деякі джерела мають потенційні занепокоєння з приводу голодування води, що негативно впливає на кишечник. Отже, має сенс, що це могло б як би пом’якшити ризик цього. Мені цікаво, коли в дослідженні порівнюється водне голодування з дієтою, що імітує голодування, і, звичайно, як ви вже згадували, дотримання дієти набагато краще. Але чи є якісь переваги, які люди можуть отримати від голодування на воді лише тієї, яку вони не змогли б отримати від імітації дієт натощак, чи ви справді бачите досить порівнянні результати?

Вальтер: Ну, не тільки порівняно. Як я вже згадував, ми бачимо кращі результати при дієті, що імітує голодування. Отже, зараз у вас питання безпеки, пов’язане з дотриманням та ефективністю голодування лише для води, чи не так? Так ясно, знаєте, нам потрібно відійти від голодування лише у воді. Ви знаєте, наприклад, лише водне голодування пов'язане зі збільшенням утворення жовчнокам'яної хвороби та можливістю видалення жовчного міхура. Це може призвести до гіпотонії, гіпоглікемії тощо, і т. Д. Отже, так, я маю на увазі, що спочатку ми, звичайно, багато працювали з мишами та голодували лише на воді. Але тоді, ми дуже швидко зрозуміли у наших дослідженнях на рак, але загалом голодування лише водою не було гарною ідеєю для пацієнтів, і що нам потрібно було перейти до режиму дієти, що імітує голодування, щоб також стандартизувати, чи не так? Тож стандартизуйте кількість калорій і переконайтесь, що ми можемо сказати: “ Ми перевірили це на, знаєте, 300, 400, іноді навіть більшій кількості пацієнтів. І як це сталося зараз із раком, зараз буде близько, знаєте, 300 або 400 пацієнтів, які отримували дієту, що імітує піст, у поєднанні з хіміотерапією та іншими методами лікування. ” Отже, це дозволить нам стандартизувати.

Але також лише звичайні люди, люди, які не мають ніяких захворювань, ми хочемо переконатись, що ми не будемо загрожувати. Ми не ставимо людей у ​​небезпечну ситуацію, щоб вони могли заощадити, знаєте, 300 або 400 доларів на рік. Я думаю, що набагато краще зробити невеликі інвестиції, бути в безпеці та реально отримати ефекти. І врешті-решт, я сподіваюся, що ці дієти, що імітують піст, будуть компенсовані страховками і т. Д. Тож сподіваємось, люди досить скоро отримають їх безкоштовно.

Кеті: Давайте поговоримо ще трохи про ту сторону раку, тому що це, безумовно, одна з областей, де я бачив багато опублікованих досліджень як від вас, так і від інших дослідників про дуже великі переваги посту в тій чи іншій формі, голодування імітуючи дієти, особливо для ракових наслідків. Чи можете ви пояснити деякі причини, чому існує така кореляція?

Вальтер: Ну, причина подвійна. І один - це захист нормальних клітин, ви знаєте. Ми не розуміємо, що багатьох пацієнтів рак не вбиває. Вони вбиті лікуванням, і це нормально. Значить, ти знаєш, я не намагаюся атакувати систему, тому що бувають відчайдушні часи, відчайдушні заходи. Але, звичайно, ви бачите, якщо ми захищали нормальні клітини, що лікування могло б стати набагато ефективнішим, тому що тепер ви зможете продовжувати лікування тощо тощо.

Отже, це було нашим початковим акцентом, знаєте, можливо, 12, 13 років тому, було те, як ми захищаємо нормальні клітини, а не ракові клітини? Щось, що ми називаємо диференціальною сенсибілізацією стресу. І це явно досягло успіху на мишах, а потім на кількох клінічних випробуваннях, які були опубліковані також саме в тому, що насправді це трапляється у людей, які отримують хіміотерапію. А потім фокус перейшов до того, що ми називаємо диференціальною сенсибілізацією стресу, тобто, нормально, нормальні клітини захищаються під час дієти, що імітує голодування, а ракові клітини ні. Але як щодо токсичності хіміотерапії для ракових клітин, чи можемо ми показати, що вона навіть вища? Отже, чи могли б ми показати, що стандартне лікування є більш ефективним проти ракових клітин самостійно або проти нормальних клітин? І це - те, що ми показали у багатьох-багатьох роботах, - насправді, коли ракова клітина стикається з хіміотерапією чи іншим лікуванням, вона вже перебуває у дуже панічній, стресовій ситуації. І тому, потрапляючи в таку надзвичайну ситуацію, вона шукає поживні речовини, які дозволяють їй уникнути ситуації, так?

Наприклад, ви знаєте, цукор є одним з основних. Отже, коли ракова клітина стикається з токсинами, хіміотерапією, променевою терапією тощо, вона часто шукає цукор, щоб виробляти все те, що зараз потрібно виробляти з більшою швидкістю для відновлення та заміни тощо, і т. Д. Отже якщо їх цукор знизився, тепер це має проблему. Зараз дієта, що імітує піст, не лише впливає на цукор. він діє на цукор, IGF-1, на інсулін, на кетонові тіла, на лептин тощо, тощо, і т. д. Отже, це, по суті, створює дуже вороже середовище, особливо коли ви отримуєте лікування та це лікування для початку нав'язує вже складну ситуацію. Отже, це, з одного боку, хіміотерапія або інгібітор кінази, або гормональна терапія тощо, і т.д., викликають проблеми з раком. І тепер рак може перейти в цей надзвичайний режим і використовувати всі ці поживні речовини, щоб врятувати себе. Але якщо вони зараз змінені, особливо вони зменшуються в більшості випадків, але в деяких випадках, як кетонові тіла, які можуть бути там, навіть якщо вони збільшені, зараз рак виживає набагато вище, набагато складніше.

Ось чому ми бачимо багато випадків раку, якщо ми - «миші», і тепер у нас також є дані про людей, якщо додати лише хіміотерапію, ви побачите дуже мало виживання без раку. Якщо ви дотримувались дієти, що імітувала голодування, це приблизно так само добре, як хіміотерапія, але ви спостерігаєте дуже мало виживання без раку. І тоді, коли ви поєднуєте хіміотерапію та дієту, що імітує голодування, це - коли ви бачите, що безліч мишей стає абсолютно без раку. І зараз, досить скоро, ми будемо публікувати дані пацієнтів з раком молочної залози, вказуючи на те, що те саме стосується пацієнтів.

Кеті: Це неймовірно. І на основі вашого дослідження ми побачили, що існує також дуже захисний механізм голодування для тих, хто не хворіє на рак, чого, сподіваємось, більшість людей, які слухають, не мають. Але що говорять фактичні дані щодо «hellip», якщо ви можете застосувати дієту, що імітує піст, чи насправді це потенційно також знижує ризик раку?

Вальтер: Технічно складно сказати, що це зменшує шанси на рак. Але безумовно, під час клінічного випробування, яке ми опублікували кілька років тому, ми бачимо, що пацієнти, скажімо, були перед діабетом, мали значне зниження рівня глюкози натще. Пацієнти, які мають високий рівень IGF-1, який зараз асоціюється, цей фактор росту, про який я згадав раніше, асоціюється з багатьма різними типами ракових захворювань, вони мають значне зниження цього IGF-1. І запалення, яке також пов’язане з багатьма видами раку, було зменшено, знаєте, С-реактивним білком. Отже, при центральному ожирінні, яке зараз вважається одним з основних факторів ризику, отже, жир на животі, вісцеральний жир - один з основних факторів ризику раку, я думаю, нещодавно щось ставило його на друге місце після куріння, оскільки найвищий фактор ризику раку, щоб зменшити його, правда? Отже, якщо ви берете все це разом, важко уявити, як ви не отримаєте захист від раку, дотримуючись дієти, що імітує голодування, особливо якщо у вас підвищений рівень цих маркерів або факторів ризику.

Зараз це не доведено, бо, ви знаєте, щоб довести це, вам доведеться робити те, що ми робимо зараз, тобто ми проводимо профілактичний випробування жінок BRCA1 та BRCA2, які мають це. Мовляв, у Анджеліни Джолі такий високий ризик раку молочної залози через генетику, і вони роблять мастектомію, тож ми стежимо за ними. І, знаєте, це займе дуже багато часу, щоб це зрозуміти. Але ми зробимо це як на моделі миші, так і зараз набираємо пацієнтів у Південній Італії. І отже, ви знаєте, клінічне випробування, в основному, розгляне, яка частота раку молочної залози у тих, хто дотримується дієти, що імітує голодування, порівняно з тими, хто не робить дієти, що імітують голодування, раз на місяць.

Кеті: Це має сенс. І так, це дивовижно, що ви, хлопці, проводите це дослідження. А у вашій книзі “ Дієта довголіття ” ви говорили про щось, що називається п’ятьма стовпами. І мені було б дуже приємно, якщо б ви могли пояснити, що це таке, а потім поговорити про те, чому це так важливо для нас, щоб зрозуміти, коли ми оцінюємо дослідження та твердження, тому що, як ви знаєте, я впевнений, що це дуже добре, так що rsquo; багато заяв в Інтернеті люди висловлюють щодо різних наслідків для здоров'я. Отже, чи можете ви пояснити п’ять стовпів?

Вальтер: Так. Отже, п’ять стовпів, які я намагався … так проводили епідеміологічні дослідження, клінічні дослідження, фундаментальні дослідження, столітні дослідження та дослідження складних систем. І ідея полягала в тому, що, ви знаєте, зараз усі у світі пишуть книгу про 'hellip; це' цікаво, тому що дві сфери, на яких я спеціалізуюся, - це просто кожен експерт, тобто харчування та старіння. Всі старіють. Всі їдять. І тому, у кожного є книга про одного з цих двох. І це почало створювати величезну плутанину, тому що люди кожен день, чуючи, знаєте, кава хороша, а кава погана, і алкоголь хороший, і алкоголь поганий, і білки хороші, а потім погані.

Отже, ідея п’яти стовпів полягала в тому, що коли ми звертаємось до суду за серйозні злочини, знаєте, судова система склалася - hellip; ви знаєте, когось звинувачують у вбивстві. Там існує багатоступенева система, і вона існувала століттями, перш ніж ви могли когось засудити за такий злочин. Отже, п’ять стовпів намагається внести таку строгість у медицину та, знаєте, чи це профілактика, чи лікування. Отже, якщо ви скажете, наприклад, корисні чи погані для вас білки, давайте почнемо розглядати це. А як щодо сторічників у всьому світі? Чи часто вони мають дієту з високим вмістом білка або дієту з низьким вмістом білка? І якщо ви подивитесь на деяких людей з найдовшим життям у світі, вони дуже послідовно харчувались з низьким вмістом білка. І веганські, пескатарські, переважно веганські, трохи м’яса, але не дуже часто. Тоді ти кажеш: 'Добре, а як щодо досліджень на тваринах? Чи дієта з високим вмістом білка змушує мишей жити довше? Або дієта з низьким вмістом білка змушує мишей жити довше? ” Ну, дуже послідовно, багато лабораторій показують дієту з низьким вмістом білка, щоб миші жили довше.

Тоді ви можете сказати: 'Добре, давайте поглянемо на дослідження популяцій, ви знаєте, епідеміологічні дослідження. ” Отже, ви знаєте, що можна сказати про Гарвардські дослідження, які розглядали медсестер та лікарів, а також ті, які мають високий вміст білків, порівняно з тими, які мають низькобілкову дієту, та інші дослідження цієї бази даних, наприклад, покращені CDC? І знову ж, ви бачите, що люди, які мають низькобілкову дієту принаймні до 65, 70 років, вони роблять набагато краще, ніж ті, хто має високобілкову дієту. А потім, нарешті, клінічні дослідження. Що робити, якщо ви берете групу і ставите їх з високим вмістом білка, берете групу і ставите їх з низьким вмістом білка, а потім стежите за ними? Ну, ви бачите, що, наприклад, той, що має низький вміст білка, IGF-1, потенційний фактор ризику раку, про який я згадав раніше, значно нижчий. І з’являються всі інші переваги.

Отже, зараз у вас є чотири стовпи, які підтримують цю ідею принаймні до 65, 70 років, мають дієту з низьким вмістом білка, але достатню, чи не так? Ви не можете недоїдати. Ви повинні бути низьким або достатнім. І так, так що ’ підхід. Це - багатоступеневий системний підхід.

І п'ятий стовп - це складна система. І я справді завжди люблю думати про машини та літаки, приймаючи рішення про те, знаєш, ти не завжди можеш ним користуватися, але у багатьох випадках ти можеш ним користуватися. Наприклад, ви знаєте, якщо ви замислюєтесь над цим, знаєте, чи потрібно мені бігати 100 миль на тиждень, або 20 миль на тиждень? Ну, якщо ви думаєте про машину, якщо ви їздили на машині, знаєте, 1000 миль на тиждень, ви, мабуть, … хтось зробить висновок, що, знаєте, через 10 років ніхто не захоче придбати цю машину, так? Отже, це - п’ятий стовп. І зараз, у багатьох випадках, це може бути використано для прогнозування врешті-решт, так, якщо ви пробігаєте 100 миль на тиждень, ваші коліна, стегна тощо тощо, і ваші ноги будуть пошкоджені. Отож, мабуть, не така гарна ідея для того, щоб тривати щось надмірно для здоров’я. Тож шукайте рішення, наприклад, їзда на велосипеді протягом години через день може бути набагато кращою ідеєю, ніж, як ви знаєте, ніж спроба пробігти 50 миль на тиждень.

Кеті: Це має сенс. це - велика аналогія. Мені цікаво, коли справа стосується потреб у білках, трохи глибше розібратися в цьому. Чи існує клінічне або дослідницьке визначення того, як виглядає дієта з низьким вмістом білка, при цьому отримуючи достатню кількість білка? А потім, по-друге, що відбувається з даними після 65 років? Що змінюється на той момент?

Вальтер: Так. Отже, стандарт більшості медичних асоціацій по всьому світу, включаючи Всесвітню організацію охорони здоров’я, становить 0,8 грама. Отже, це приблизно 0,35 грама на фунт ваги тіла на день, так? Отже, якщо ви важите 100 фунтів, більшість медичних асоціацій скажуть, якщо ви їсте приблизно 35 грамів білка на 37 грамів білка на день, це … дуже мало людей стверджують, що цього недостатньо. Отже, це ’ мінімум.

Тепер, після 65 років, … напевно, трапляється так, що якщо ви запитаєте 80-річного віку, “ скільки у вас було сьогодні білків, ” та відповіді 80-річного віку, “ Дуже низький, ” скажімо, знаєте, я щойно згадав 0,35 грама на фунт ваги тіла на день, якщо 80-річний відповідає 20 грамами, вони, як правило, не дуже добре справляються. У них вищий рівень раку та вища загальна смертність. Зараз підозра полягає в тому, що вони просто недоїдають. Вони не сидять на низькобілковій дієті. Вони просто погано їдять. Може бути ситуація, коли вони слабкі, хворі та недоїдають. Але в той же час, це правда, що трохи зайвих білків і додаткові варіації можуть бути корисними для 70, 80, 90-річного віку. Це означає, що, наприклад, я слідував за Еммою Морано в Італії, і вона стала найстарішою людиною у світі та найстарішою з тих, хто жив в Італії. А Карло Бава, я завжди розповідаю історію, що Карло Бава, коли їй виповнилося 100 років, давав їй 100 грамів сирого м’яса на день, так?

Тож зараз 100 грамів сирого м’яса на день - це явно не найкраща ідея для тих, кому 50, 60 чи навіть 70 років. Але комусь щойно виповнилося 100, я думаю, він правильно зрозумів. І їй потрібно було таке додаткове сире харчування, яке було б корисним. Я думаю, Карло знав, що вона трохи анемічна. І ось, так він втрутився. Тепер я не … ти знаєш, це була його думка. Я не намагаюся казати людям, коли їм виповниться 100 років, починати їсти сире м’ясо. Але це просто, мабуть, непогана ідея, так?

Тоді, ідея полягає в тому, що коли вам виповниться 65, 70, можливо, ви почнете додавати до свого раціону ще трохи яєць, більше, скажімо, козячого йогурту чи козячих сирів, деякі з цих інгредієнтів набагато вищі живильні, і вони також часто асоціюються з популяцією довголіття, так? Отже, козяче молоко, сир та йогурт, ви бачите це у різних груп населення, таких як Сардинія, Греція тощо, де існує тенденція жити дуже довго. Отже, вони, мабуть, для вас непогані. В іншому випадку ми не побачимо цього запису про історії довголіття в цих районах світу.

Кеті: Зрозумів.

Цей епізод фінансується пробіотиками Just Thrive. Я знайшов цю компанію під час пошуку найбільш підкріплених дослідженнями та ефективних пробіотиків, і мене вразила різниця в їх продуктах! Вони пропонують два наріжні продукти, які є клінічно вивченими та високоефективними. Перший - це їх пробіотик, який клінічно вивчався, щоб допомогти з негерметичним кишечником і вижити до 1000 разів більше, ніж інші пробіотики або корисні організми у чомусь, наприклад, грецькому йогурті. Різниця полягає в тому, що їх штами на основі спор діють абсолютно інакше, ніж інші типи пробіотиків. Їх пробіотик є веганським, не містить молочних продуктів, не містить гістаміну, не містить ГМО, і виготовляється без сої, молочних продуктів, цукру, солі, кукурудзи, деревних горіхів або глютену - тому він безпечний практично для всіх. Я навіть посипаю його їжею своїх дітей або запікаю у продукти, оскільки він може вижити до 400 градусів! Їх пробіотик містить запатентований штам Bacillus Indicus HU36, який виробляє антиоксиданти в травній системі, де вони легко засвоюються організмом. Інший їх продукт - K2-7, і ця поживна речовина - ви, можливо, вже чули про неї - відома як “ Активатор X, ” надживна речовина, яку вивчав Вестон А. Прайс, стоматолог, відомий насамперед своїми теоріями про взаємозв'язок між харчуванням, міцним здоров'ям, розвитком кісток та здоров'ям порожнини рота. Він виявив, що це переважає в продуктах харчування у найздоровіших громадах світу. K2 від Just Thrive - це єдина натуральна добавка фармацевтичного класу з опублікованими дослідженнями безпеки. Як і пробіотик, це також клейковина, молочні продукти, соя, горіхи та ГМО. Обидва найкраще приймати з їжею, тому я тримаю обидва на столі. Ось порада теж. Мій тато має проблеми з запам’ятовуванням прийому добавок, тому він приклеїв їх до стручки для перцю, яку він використовує щодня, і вони тепер також у його щоденному списку. Перевірте їх на сайті thriveprobiotic.com/wellnessmama та використовуйте код WELLNESSMAMA15, щоб заощадити 15%!

Цей епізод представлений вам за допомогою догляду за шкірою Alitura Naturals. Ви, хлопці, любили засновника Енді, коли він прийшов у цей подкаст, щоб розповісти про власну подорож зцілення шкіри після трагічної аварії, яка спричинила масивні рубці на обличчі. На цьому досвіді він розробив деякі найпотужніші та найефективніші варіанти природного догляду за шкірою - від сироватки до масок та безлічі продуктів, а результати видно на його абсолютно чистій шкірі, яка не містить шрамів! Я особисто люблю маску і використовую її пару разів на тиждень, і часто використовую золоту сироватку на ніч, щоб живити шкіру, поки я сплю. Всі їхні продукти мають надзвичайно чисті інгредієнти, і вони справді працюють! Енді абсолютно прагне створювати найвищу якість з можливих продуктів, і це демонструє. Перевірте їх на сайті alituranaturals.com/wellnessmama і використовуйте код знижки WELLNESS, щоб отримати знижку 20%.

Кеті: І ви багато говорите про щось, що називається тривалістю здоров'я. І мені було б дуже цікаво, якби ви могли визначити, що це таке, а потім провести нас через деякі фактори, які з того, що ви бачили, найбільше впливають на стан здоров’я. Я припускаю, очевидно, що дієта, що імітує піст, або якась її версія була б надзвичайною. Але чи є інші речі, які ви виявили у своєму дослідженні, і які також можуть реально вплинути на стан здоров'я?

Вальтер: Так. Тож у книзі я розповідаю про дві речі. Один - це молодість, а інший - здоров’я. Отже, я говорю про ювентологію та молодіжний період, маючи на увазі, що, знаєте, який період життя ми залишаємось молодими, і отже, де у вас є максимальна ефективність? І ідея полягає в тому, щоб її продовжити. Тепер ви можете стверджувати, що на основі, скажімо, скажімо, олімпійських спортсменів та професійних спортсменів, це приблизно 40, так? Отже, більшість людей можуть виступати на дуже високих рівнях до 40 років. Але ідея полягає в тому, чи можемо ми довести цей період молодості, період, коли ви залишаєтеся молодим, до 60, може 70? А потім, що після цього, як щодо здоров’я? Це означає, що в який період ви вже не молоді, але здорові? І це - у Сполучених Штатах, в Європі - це здебільшого зникає. Більшість людей мають хронічне захворювання, якщо не кілька хронічних захворювань після певного віку.

Тож ідея, яку ми знаємо, що тепер можна різко збільшити відсоток людей, які можуть бути здоровими до глибокої старості або, можливо, здоровими, поки насправді не помруть, так? Отже, ти вмираєш здоровим. Що це означає? Ви знаєте, це означає, що, знаєте, у віці 85 років у вас розвивається Альцгеймер, ви не помрете здоровим. Якщо у 67 років у вас розвинеться хронічне захворювання серця, ви не помрете здоровим, ані раком тощо, і т. Д. Отже, ідея полягає в тому, чи можете ви врешті-решт померти, коли ви захворіли на грип, так? Це справді здоров'я, правда?

Отже, зараз вам 110, як Емма Морано, а також як Карузо, люди, за якими я пішов, обидва, чоловіки та жінки, досягли понад 110 років. І вони були здорові, це означає, що вони не мали хронічних захворювань хвороба, і врешті-решт, вони обоє померли, ймовірно, від інфекцій, але це нормально. Я маю на увазі, зрештою, тобі доведеться від чогось померти. Але це дійсно чудово, що вони можуть досягти 110, один, а 117 другий без хронічних захворювань. І справді, саме на цьому ми зосереджуємось. І я думаю, що через плутанину там ніхто не робить належних дій.

Отже, які правильні речі? Ну, у своїй книзі я поділився на двох. Я маю на увазі, половина з них стосується того, що ви робите щодня і щодня, найкраща дієта - пескатаріанська, веганська, плюс трохи риби, можливо, риба пару разів на тиждень, дієта. А риба повинна бути, знаєте, з низьким рівнем ртуті. Отже, знаєте, скажімо, скажімо, сьомга, анчоуси, сардини, здається, це кілька разів на тиждень. І морепродукти теж чудові, плюс веганські, так? А веган, звідки ти береш білки? Ну, бобові мають хороший рівень білків. Отже, нут та чорна квасоля тощо та ін.

Але людям потрібно звертати увагу, так? Коли ви переважно вегани, і пару раз на тиждень ви їсте рибу, ви повинні переконатись, що люди не розуміють, що для отримання 30 або 40 грамів білків потрібно приблизно 300 або 400 грамів нуту. Отже, так, порції повинні бути досить великими. Ось чому в книзі я також розповідаю про те, щоб їсти більше, а не їсти менше. Отже, щодня їжте більше, але ваша страва тепер буде виглядати як 30, 40, 50 грамів, скажімо, 1 або 2 унції макаронів. Але тоді у вас є 300 грам або, знаєте, що завгодно, 5 унцій, або насправді, 7 унцій нуту, а потім, давайте скажемо овоч. Отже, це велике блюдо, повноцінне харчування, яке наповнить ваш шлунок волокнами тощо, і змусить вас не голодувати годинами та годинами. Отже, це - шлях.

Іншою стратегією щодня є обмеження споживання їжі до 12 годин. Отже, 12 годин увімкнено, 12 годин перерви. Отже, їжте 8 ранку, 8 вечора Люди кажуть, “ Ну, але я встаю о 6:00. Як я можу це зробити? ” Ну, ти знаєш, якщо ти встаєш о 6:00 і вечеряєш о 20:00, не снідай до 8 ранку, це добре, ти знаєш. Пройдіть пару годин, а потім поснідайте о 8 ранку. Отже, ви можете тримати 12 годин на день період годування. Крім того, я рекомендую перейти на дворазове харчування плюс перекус людям із зайвою вагою та ожирінням. Я вважаю, що ця ідея про п’ять прийомів їжі та шість прийомів їжі завдала величезної шкоди і пов’язана з рекордним збільшенням ожиріння, а люди з надмірною вагою в США зараз перевищують 70%. Отже, поверніться до старого … того, що робили багато сторічників, ви знаєте. Їжте пару разів на день і, можливо, перекусіть. Отже, снідайте, завжди снідайте. А потім, з’їдайте обід і вечерю, або вечерю, а потім перекусіть, можливо, пару сотень калорій, що надходять від салату чи горіхів, або т. Д. Це - ваш третій прийом їжі, поки ви не перейдете до кращої ваги. А потім можна перейти до трьохразового харчування плюс перекус.

І знаєте, займайтеся, я розмовляю приблизно 150 хвилин на тиждень і намагаюся ходити годину щодня на день. Це здається важливим. Ви знаєте, залишайтеся активними і намагайтеся робити, можливо, 15, 20, 30 хвилин на тиждень трохи більш напружених фізичних вправ. Отже, ти штовхаєшся, розумієш, залежно від твого віку та твого стану. Але ти натискаєш на себе трохи більше, трохи борешся, і це, здається, важливо для збереження здоров’я.

А потім, дієта, що імітує піст. Дієта, що імітує пост, принаймні до 65, 70 років, пару разів на рік до 12 разів на рік. Отже, якщо ви 35-річний спортсмен з пескатарською дієтою, вам може знадобитися лише дотримуватися дієти, що імітує піст, яку в США називають ProLon, кілька разів на рік. Але якщо у вас надмірна вага або ожиріння, і у вас високий рівень холестерину, високий кров'яний тиск, у вас можуть бути високі маркери запалення, то, ймовірно, дієта, що імітує пост, раз на місяць, поки ви не перейдете в кращий стан. І тоді в цей момент ви можете їздити раз на два місяці, раз на три місяці і, зрештою, скажімо, раз на чотири-шість місяців. Я б сказав, що в середньому американець, мабуть, повинен це робити тричі на рік.

Кеті: Зрозумів. Це чудові настанови. А щоб повернутися до чогось, про що ви згадали раніше, ви трохи поговорили про цукор стосовно раку та IGF-1. Але мені цікаво, чи не могли б ви трохи глибше розглянути цукор, тому що я & rquo; взяв багато жару, щоб писати і говорити, що, особливо, як, наприклад, зі своїми дітьми і взагалі, що ми ніколи не маємо біологічних потреб для рафінованого або доданого цукру. І я за це взяв багато тепла. Люди, ви знаєте, схожі на те, що всі речі в міру. Отже, мені цікаво, мовляв, я не правий у цьому? Або про що насправді говорять дані? Що ви виявили у своєму дослідженні щодо цукру?

Вальтер: Ну, я маю на увазі, я думаю, люди плутають такий предмет, як цукор, з проблемою, а це надлишок цукру, так? Тож я думаю, що загалом, знаєте, у фруктах є цукор, і його багато. Отож, мати плід сьогодні - це цілком нормально. Скажімо, скажімо, яблуко на день або апельсин на день, або що завгодно. Тепер, навіть із фруктами, ви починаєте отримувати п’ять апельсинів на день або п’ять яблук, ви починаєте отримувати багато цукру з цих яблук. А тепер, скажімо, скажемо, що крім цього, у вас починає бути багато хліба, рису, макаронних виробів тощо, і т.д., і все це стає цукром, так?

Отже, я думаю, що проблема не така вже й велика, скажімо ’ скажемо … Я завжди кажу людям, “ вперед і кладіть цукор у свою каву. це ’ чотири грами. він не збирається нічого робити. ” Але стережіться, знаєте, щодня випивайте літр або велику пляшку апельсинового соку, так, адже зараз у ньому міститься 100 грамів цукру. Отже, я думаю, що нам дійсно потрібно намагатися тримати рафінований цукор якомога нижче, але не відчуваючи, що це отрута, тому що нас підживлює цукор, так? Отже, людський організм працює, і головним паливом є цукор.

Але те, що відбувається у більшості американців, насправді полягає в тому, що, знаєте, середній рівень цукру високий. І саме тоді організму потрібно боротися, щоб виробляти більше інсуліну. І тепер інсулін в кінцевому підсумку сприяє підвищенню резистентності до інсуліну, завдяки чому м’язові клітини та лімфоцити стають і допомагають їм вводити глюкозу. А інсулін також дає повідомлення про доставку і до жирових клітин, загалом, зберігає більше жиру. Отже, на весь цей процес явно впливає не тільки чистий цукор, а й крохмаль, макарони, хліб, рис, піца, так? Отже, всі ці крохмалі дуже швидко перетворюються на цукор, як тільки вони потрапляють у кишечник. Тоді це врешті-решт призведе до багатьох проблем, включаючи збільшення ваги, резистентність до інсуліну тощо тощо.

Отже, найкращий спосіб зробити це, як я вже говорив раніше, це, знаєте, якщо ви хочете мати яблуко на день або навіть мати щось, що має трохи цукру, кілька грамів його, вперед і зробіть це. Знаєте, нам слід бути обережними, щоб не демонізувати ці інгредієнти. Отже, якщо дитина хоче мати, знаєте, якийсь пиріг, який у нього є, знаєте, 12 грам цукру, я думаю, це цілком нормально. Що не добре, це, знаєте, три коктейлі на день, а потім три яблука, а потім, знаєте, апельсиновий сік, а потім цукерки. Зараз, раптом, ви перейшли з 12 грамів на 150 грам. І ця дитина буде піддаватися ризику розвитку вісцерального ожиріння та надмірної ваги, а потім, знаєте, розвитку всіх проблем, які є у більшості американців.

Кеті: Це має сенс. Іншими словами, в основному, ми можемо отримувати вуглеводи, які потрібні нашому організму, з таких речей, як фрукти та солодка картопля, та овочі. Але ви не бачите нічого поганого у випадковому, наприклад, темному шоколаді або в чомусь, що містило б цукор, це стосується фактично його кількості.

Вальтер: Так. І людям слід бути дуже обережними щодо суми, бо інакше, знаєте, я також не хочу передавати повідомлення, “ О, не хвилюйся так про це. ” Так, турбуйся про це, бо зверни увагу, знаєш. Якщо ви батько, зверніть увагу, тому що ви хочете спробувати обмежити цей простий цукор дуже низьким рівнем, і ви також хочете сказати: 'Гей, так, одне яблуко, цілком добре'. ” Можливо, два яблука, і це нормально. Якщо у вас є дуже худа дитина, це нормально. Але не знайте, застосовуйте цю порожню калорійну дієту з цукром, тому що це врешті-решт стане проблемою. Проблема може не виникнути, поки комусь не виповниться 37 років, так? Отже, у них може бути досить високий метаболізм, вони можуть пити колу цілий день, і вони в порядку. А потім, врешті-решт, метаболізм сповільнюється або вони досягають рівня жиру в животі, що змінює метаболізм, і тепер вони починають сильно важити. І ви знаєте, саме це трапилося з більшістю людей. Вони в порядку до певного віку. А потім вони стають зайвою вагою та ожирінням пізніше в житті, і вони ніколи не можуть позбутися цього.

Кеті: Зрозумів. Це ’ чудова настанова. І мені цікаво, коли ми наближаємось до кінця нашого часу. Отже, ви перебуваєте в лабораторії на передньому плані фактичних досліджень, і ви також бачите багато досліджень, а також багато досліджень. Про які теми ми можемо розраховувати почути більше в майбутньому, коли вони стосуються здоров’я?

Вальтер: Я думаю, що ми можемо розраховувати почути набагато більше … ти знаєш, наприклад, як я завжди згадував, дієти, що імітують піст, нам потрібно буде набагато більше зосередитись на тому, що ти робиш і коли, правда? Отже, набагато менше цих слів, ти знаєш. Наприклад, ви чуєте рекламні ролики, страву з високим вмістом білка, 20 грамів білка, 30 грамів білка. Я маю на увазі, звичайно, це надзвичайно шкідливо, ну, по-перше, тому, що мова йде про, ви знаєте, високобілок, коли потрібно говорити про низький вміст білка, а також тому, що він намагається дати щось на зразок Медична рекомендація або, звичайно, рекомендація дієтолога, ми зараз бачимо це в рекламних роликах. Отже, вони мають … ви знаєте, вони мають на увазі користь для здоров'я, так?

Отже, всі ці рекламні ролики, які ви чуєте, знаєте, коли хтось каже: 'О, 20 грам білка', ” що ти кажеш? Ну, вони кажуть: “ Їжте багато білка, тому що він ’ корисний для вас. ” Так що ’ дуже погано, величезна шкода від цього, і це ’ має змінитися. І я сподіваюся, що люди почнуть вимагати, щоб у нас було менше плутанини і менше людей ходило по телевізору, по радіо, в Інтернеті та імпровізувало з думкою, і більше людей, які справді звертають увагу, знаєте, що робити ми справді знаємо, так? І хто експерт, який за це відповідає?

І, знаєте, я завжди кажу, наприклад, майже всі літають на Boeing чи Airbus, і на це є причина. Я маю на увазі, знаєте, нещодавно ми чули деякі проблеми. Але загалом ці компанії мають неймовірні показники безпеки, дуже і дуже мало літаків падають. І тому, я думаю, нам потрібно робити те ж саме щодо їжі та харчування, і насправді доводиться покладатися на експертів, які, схоже, все правильно. І вони теж несуть відповідальність, знаєте. Вони перебувають у центрах, які були … ви знаєте, наприклад, я керую Інститутом довголіття тут, в USC, тому маю відповідальність. Якщо я кажу, що дієта з низьким вмістом білка корисна для вас, і тоді я доказую, що помиляюся, папір за папером за папером, врешті-решт, це моя відповідальність. Я все це неправильно розумію. І так, як це, що я все неправильно розумію? Чи слід продовжувати давати поради людям? Можливо ні. Тож якби це було так, це було б справедливою оцінкою, і вона повинна бути такою для всіх.

Отже, я думаю, я дуже сподіваюся, що, знаючи такі блоги, як ваш та багато інших, ми можемо почати рухатись у цьому напрямку, відокремлюючи ідеї від, знаєте, справжньої науки, реальних клінічних даних, а також підзвітності та репутації. знати. Отже, про все це слід пам’ятати, вирішуючи, кому я піддаю своїх слухачів і чому.

Кеті: Це - чудовий момент. Я думаю, ти на місці. І коли ми починаємо підводити підсумки, я б також хотів, якщо б ви могли дати людям якусь вихідну точку, щоб продовжувати вчитися більше у вас. Особисто я настійно рекомендую вашу книгу, “ Дієта довголіття, ” і я переконаюсь, що ми будемо посилатись на це в примітках до шоу та в соціальних мережах, щоб люди могли це знайти. Але якщо хтось слухав і, як-от, насправді розумів, що ви говорите, і хотів перейти на дієту, що імітує піст, що б ви рекомендували як гарну вихідну точку взагалі? Мовляв, чи існують якісь загальні вказівки для тих, хто не обов’язково хворіє на рак або має певний стан, а просто хоче почати отримувати переваги?

Вальтер: Так. Я думаю, ви знаєте, є ProLon. це називається дієтою, що імітує піст. І люди можуть його придбати. І я не роблю з цього ні копійки. Я жертвую все на благодійність та на дослідження. Але так, люди можуть піти … я думаю, що це - ящур ProLon, і вони можуть його отримати там. І це - питання для здорових людей. Тоді, досить скоро, для онкологічних хворих буде дієта, що імітує піст. Початкові клінічні випробування закінчені. Отже, я сподіваюся, що через кілька місяців це станеться, щоб люди могли почати отримувати користь і отримувати ті переваги, які ми бачили в клінічних випробуваннях на рак, розумієте.

І досить скоро, знаєте, ми зараз робимо випробування. Я думаю, у нас триває понад 30 клінічних випробувань, від багатьох випробувань на рак до Альцгеймера до розсіяного склерозу, запальних захворювань кишечника тощо, і т. Д. І отже, це буде поза. І розуміючи, що багато людей не можуть дочекатися закінчення одного з цих багатьох випробувань, тоді я рекомендую книгу. І я рекомендую, як ми це зробили з тисячами і тисячами пацієнтів, ви можете віднести це до свого лікаря. Скажімо ’ скажімо, що хтось має автоімунітет, і вони кажуть: “ Ну, ти знаєш, я не думаю, що я можу зачекати, ” “ Візьміть книгу, прочитайте, зверніться до свого гастроентеролога і скажіть: “ я не думаю, що можу зачекати. ” Чи погоджується гастроентеролог з тим, що, можливо, варто спробувати дієту, що імітує голодування, можливо, разом зі стандартами догляду, і перевірити, чи це допомагає дуже обережно? Так, отже, це, мабуть, хороший спосіб підійти до цього.

Кеті: Чудово. Доктор Лонго, дякую вам за всю вашу роботу, яку ви робите, і за вашу відданість цій галузі досліджень. Як я вже сказав, я дуже шанував вас дуже довго, і я дуже вдячний, що ви знайшли час поділитися з нами сьогодні. І я подбаю про те, щоб люди мали посилання, щоб знайти ваші дослідження та ваші книги, щоб продовжувати вчитися. Але велике спасибі.

Вальтер: Ну, дякую. Дуже дякую.

Кеті: І дякую усім вам за те, що ви слухаєте. І я сподіваюся, ви знову приєднаєтеся до мене у наступному епізоді “ Інсбруку ” подкаст.

Якщо ви насолоджуєтесь цими інтерв’ю, чи не могли б ви витратити дві хвилини, щоб залишити мені рейтинг чи відгук у iTunes? Це допомагає більшій кількості людей знайти подкаст, а це означає, що ще більше мам і сімей може отримати користь від інформації. Я дуже ціную ваш час і дякую як завжди за прослуховування.