Рецепт концентрату з кокосового горіха

Концентрат з кокосових вершків (також його іноді називають кокосовим маслом) - це неймовірно смачний і ситний спосіб ввести здорові жири з кокосового горіха! По суті, концентрований кокосовий крем або кокосове масло схожі на кокосову версію арахісового масла.


М'якоть кокосового горіха змішується на високих швидкостях, створюючи вершкову, здобну консистенцію. Він щільний, ситний і наповнений білками та корисними жирами.

Це дуже просто зробити, і його можна ароматизувати какао-порошком, горіхами, сухофруктами тощо для смачних варіацій. Якщо ви взагалі любите кокос, це чудовий спосіб насолодитися ним!


Кокосовий крем Інгредієнти

  • сушені, несолодкі подрібнені кокосові або кокосові пластівці
  • кокосове масло
  • необов’язкові ароматизатори, включаючи: справжній екстракт ванілі, подрібнені горіхи, родзинки, какао-порошок, насіння чіа
  • кухонний комбайн або потужний блендер (я використовую Vitamix)
  • мед, кленовий сироп або стевія для солодощі (за бажанням)
Кокосове вершкове масло3,42 з 12 голосів

Рецепт концентрату з кокосового горіха

Зробіть свій власний концентрат кокосового крему або кокосове масло за цим простим рецептом, який використовує лише кокос, кокосове масло та необов’язкові ароматизатори. Час підготовки 5 хвилин Загальний час 5 хвилин Порції 1 чашка Калорії 94 ккал Автор Кеті Уеллс Наведені нижче посилання на інгредієнти є партнерськими посиланнями.

Інгредієнти

  • 1 склянка подрібненого кокосового горіха (або кокосової стружки, несолодкої)
  • 2 TBSP кокосової олії
  • 1 TBSP меду (або кленовий сироп, або 10 крапель рідкої стевії, за бажанням)

Необов’язкові ароматизатори

  • ванільного екстракту
  • подрібнених горіхів
  • родзинки
  • какао порошок
  • насіння Чіа

Інструкції

  • Подрібніть подрібнені кокосові або кокосові пластівці в блендері або кухонному комбайні. Спочатку він буде порошкоподібним, потім почне прилипати до себе і стане гладким, як мигдальне масло.
  • Коли воно почне густіти, додайте 2 столові ложки розтопленого кокосового масла і продовжуйте змішувати до однорідності.
  • Додайте підсолоджувач і перемішайте до однорідності.
  • Додайте будь-які ароматизатори і перемішайте вручну.
  • Насолоджуйтесь!

Примітки

Після того, як ви приготуєте це кокосове масло, воно буде залишатися хорошим дуже довго. Просто зберігайте у щільно закритій посудині кімнатної температури або в холодильнику.

Харчування

Обслуговування: 1TBSP | Калорії: 94 ккал | Вуглеводи: 3,3 г | Білок: 0,9 г | Жир: 9 г | Насичені жири: 8,1 г | Натрій: 5 мг | Клітковина: 1,3 г | Цукор: 0,9г

Сподобався цей рецепт? Ознайомтесь з моєю новою кулінарною книгою або отримайте всі мої рецепти (понад 500!) У персоналізованому щотижневому планувальнику їжі тут!

Це один з моїх улюблених способів їсти кокос. Що твоє?